Ядовитые грибы

 Ядовитые грибы. Профилактика отравления

 

       Осень - грибная пора, но любителям "тихой охоты" нужно знать "в лицо" не только грузди, подберёзовики, подосиновики, но и ядовитые грибы. Смертельные отравления вызывает бледная поганка, которую путают при сборе грибов с шампиньонами или сыроежками. При внимательном рассмотрении её можно всегда узнать: грибная шляпка у неё светлая, пластинки белые, а споры бесцветные, на ножке вверху плёночное колечко, внизу утолщение. Существуют зелёная, жёлтая и белая поганка.
 
  Реакция организма на отравление бледной поганкой наступает не сразу, а через 8-12 часов. Возникают резкая боль в животе, рвота, понос, появляется мучительная жажда, бледность кожных покровов, судороги. Наступает сильное поражение печени, кровоизлияния внутренних органов.
 
  Ложные опята, тоже очень ядовитые грибы, отличаются по цвету: если у настоящих шляпка коричнево-жёлтая, то у ложных грибов она жёлто-зелёная или цвета серы. Пластинки у настоящих опят белые, а у ложных - жёлто-зелёные или серо-оливковые. Особо стоит сказать о ядовитых двойниках белого гриба - желчном и сатанинском грибах. Мякоть сатанинского гриба на изломе сначала розовеет, а затем синеет, мякоть желчного гриба быстро розовеет.
 
  Следует также знать, как правильно готовить и консервировать грибы, кулинарную обработку надо обязательно проводить в день сбора. Сьедобные грибы перед тем как жарить, варить или солить, следует обязательно бросить в кипящую воду примерно на полчаса. Ни в коем случае нельзя мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде.
 
  Большую опасность могут представлять консервированные грибы в герметически закрытых банках. Это связано с тем, что грибы трудно тщательно отмыть от частиц почвы, с которыми могут попасть в банку споры ботулинуса - микроба, выделяющего самый сильный из всех бактериальных ядов. Консервируя грибы, необходимо тщательно очищать их от грязи и промывать водой. При мариновании нужно добавлять уксусную кислоту.
 
Хранить консервированные грибы следует при температуре не выше 8-10 градусов, в тёмном помещении  и не более одного года. Грибы не пригодны для еды, если крышка на банке вздулась.
  Наиболее безопасный способ заготавливания грибов впрок - соление. При нём лучше сохраняются питательные свойства продукта, не возникает отравления.
 
 Ядовитый гриб
 
Доска бесплатных объявлений Great-Board - лучшее решение для многочисленных рекламодателей, желающих разместить свою рекламу на хорошо индексируемых, проверенных рекламных площадках. Высокая посещаемость и необыкновенная популярность нашей доски бесплатных объявлений способствуют оперативному продвижению материалов заказчиков в поисковой выдаче, вследствие чего растёт количество просмотров, заключённых сделок с новыми клиентами, и наконец, выручки автора объявления - конечной цели любой рекламной кампании. Используя разделы доски объявлений Great-Board можно оперативно разыскать нужные объявления - купить новую квартиру, машину, крупную бытовую технику, одежду и другие товары. Реализация товаров и продуктов на Great-Board также на достаточно высоком уровне - продать гараж, продать машину, запчасти, квартиру, дачу и многое другое можно быстро и просто, используя все преимущества зарегистрированного пользователя доски бесплатных объявлений. Рекламная площадка Great-Board функционирует не только на территории РФ и бывшего СНГ. Удобными разделами нашей доски объявлений с удовольствием пользуются русскоязычные жители со всех уголков глобальной сети. Возможность выделить новое объявление цветом, закрепить в самом верху общего списка, а также вывести в красочный рекламный блок, который транслируется на всех страницах сайта - уникальный способ на порядок поднять интерес посетителей Great-Board к своему объявлению, максимально быстро достичь желаемого результата.
Рейтинг лучших досок объявлений Рейтинг досок объявлений доски объявлений - каталог и рейтинг Доска бесплатных объявлений Яндекс.Метрика 168419470354 www.megastock.ru Я принимаю Яндекс.Деньги